Accompagnementvégétariensans gluten
Ratatouille
Des légumes du soleil mijotés tout doucement.
Temps total
⏱ 60 min
Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Portions
👥 4
Ingrédients
- Courgette2 pièce
- Aubergine2 pièce
- Poivron2 pièce
- Tomate4 pièce
- Oignon1 pièce
- Ail2 gousse
- Huile d'olive30 ml
Préparation
- 1
Coupez tous les légumes en dés réguliers.
- 2
Faites revenir l'oignon et l'ail, puis ajoutez l'aubergine et le poivron.
- 3
Ajoutez la courgette et la tomate, salez, poivrez.
- 4
Laissez mijoter à couvert 35 à 40 minutes en remuant de temps en temps.