Plat principalrégional
Ficelles picardes
Des crêpes salées garnies de jambon et champignons, gratinées à la crème.
Temps total
⏱ 40 min
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Portions
👥 4
Ingrédients
- Farine200 g
- Œuf2 pièce
- Lait400 ml
- Jambon4 tranche
- Champignon de Paris250 g
- Crème fraîche200 ml
- Fromage râpé100 g
Préparation
- 1
Préparez une pâte à crêpes avec la farine, les œufs et le lait, faites cuire 4 crêpes.
- 2
Faites revenir les champignons émincés, mélangez avec la moitié de la crème fraîche.
- 3
Garnissez chaque crêpe d'une tranche de jambon et de champignons à la crème, roulez-les.
- 4
Disposez dans un plat, nappez du reste de crème et parsemez de fromage, enfournez 20 minutes à 200°C.