Plat principalépicé
Rougail saucisse
Le plat créole emblématique, saucisses mijotées à la tomate et au piment.
Temps total
⏱ 45 min
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
👥 4
Ingrédients
- Saucisses6 pièce
- Tomate pelée400 g
- Oignon2 pièce
- Ail2 gousse
- Riz300 g
- Piment1 pièce
Préparation
- 1
Faites dorer les saucisses coupées en tronçons, réservez.
- 2
Faites revenir l'oignon, l'ail et le piment émincés.
- 3
Ajoutez la tomate pelée et les saucisses, laissez mijoter 20 minutes.
- 4
Faites cuire le riz et servez le rougail bien chaud avec le riz blanc.