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Modifier « Gnocchi à la romaine »
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Nom de la recette
Description
Des gnocchis de semoule gratinés au parmesan.
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Cuisson (min)
Portions
Catégorie
Entrée
Plat principal
Accompagnement
Dessert
Petit-déjeuner
Goûter
Boisson
Sauce & base
Autre
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Ingrédients
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Étapes de préparation
1
Portez le lait à ébullition, versez la semoule en pluie en fouettant sans arrêt.
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2
Laissez épaissir 10 minutes, hors du feu ajoutez l'œuf, la moitié du beurre et du parmesan.
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3
Étalez la préparation sur 1,5 cm d'épaisseur, laissez refroidir puis découpez des disques.
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4
Disposez-les dans un plat, parsemez de beurre et de parmesan, enfournez 20 minutes à 200°C.
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